スイーツ ヒットの理由

旭屋出版
山本候充　

• 価格: 2,200円（本体2,000円＋税）
• 発行年月: 2023年10月
• 判型: Ａ５
• ISBN: 9784751115077

内容情報

[BOOKデータベースより]

１９９０年（平成２年）　ティラミス―バブル気分のリッチ＆おしゃれ
１９９１年（平成３年）クレームブリュレ―パリ・とろ！食感インパクト
１９９１年（平成３年）まるごとバナナ―価値が見える　用途が見える
１９９２年（平成４年）焼きたてチーズケーキ―焼きたて　温かふんわり
１９９３年（平成５年）ナタ・デ・ココ―“フシギ食感”＆豊富な話題性
１９９３年（平成５年）パンナコッタ―癒しの白　クリーミー後味スッキリ
１９９４年（平成６年）生どら・生大福―あん＋生クリーム…定番返り＋α
１９９５（平成７年）カヌレ―クラシカル・ロマンの香り　食感対比
１９９７年（平成９年）ベルギーワッフル―カリッと素朴・デコボコ不定形
１９９８年（平成１０年）なめらかプリン―とろりクリーミー“生感”ネーミング
１９９８年（平成１０年）エッグタルト―タルト焼きたて・カスタード風味
２００３年（平成１５年）バームクーヘン―やわらか・できたて手土産
１９９９年（平成１１年）２００４（平成１６年）ラスク―リーズナブルなのに高質感・高級感
２０１０年（平成２２年）コンビニロールケーキ―たっぷりクリームロールを個装で食べやすく
１９９９年（昭和５０年）頃チョコレート・ウエーブ―こだわり上質“ショコラ”インパクト
２０１７年（平成２９年）クールスイーツ―猛暑、高気温で消費者が牽引
２０１７年（平成２９年）“映え”・“バズ”スイーツ―ネットで話題沸騰　感覚消費
２０２０年（令和２年）ｗｉｔｈコロナスイーツ―ショック回避　癒し・楽しみ欲求