レベル、食べる？神楽坂ＬＥＶＥＬ四季の料理

虹有社
大久保修平　白神美紀　

• 価格: 2,420円（本体2,200円＋税）
• 発行年月: 2023年11月
• 判型: Ｂ５
• ISBN: 9784770900791

内容情報

[BOOKデータベースより]

料理がもっと！好きになる。「パパッと手軽にできるものから、エプロンを結んで気合を入れて臨むものまで全６０品。正直、ほとんどのレシピが少しの手間と時間がかかります。それでも頑張った分の、うれしい楽しい、おいしい幸せを必ずお約束します」

春の料理（スープ；冷菜；温菜；メインディッシュ）
夏の料理（スープ；冷菜；温菜；メインディッシュ）
秋の料理（スープ；冷菜；温菜；メインディッシュ）
冬の料理（スープ；冷菜；温菜；メインディッシュ）

[日販商品データベースより]

神楽坂の人気ワインバル「LEVEL（レベル）」のレシピ集。日本ワインやフランスの自然派ワインのような、やさしい味わいのワインが好きな人にぜひ作って欲しい季節の料理です。白和えやかぶら蒸し、しめ鯖、キッシュ、牛ほほ肉の赤ワイン煮など、作れるとちょっとうれしい和食とフレンチの一品から、ささっと作れて食卓が華やかになるマリネやサラダまで、バリエーション豊富に掲載しています。シェフが20年以上作り続けている、お店オリジナルの人気のドレッシングのレシピもあります。1年を通して、ワインに合う四季の味覚を楽しめる１冊です。