食べて強くなる！サッカーの栄養と食事

ベースボール・マガジン社
久保田尚子　

• 価格: 1,980円（本体1,800円＋税）
• 発行年月: 2023年11月
• 判型: Ａ５
• ISBN: 9784583116402

内容情報

[BOOKデータベースより]

食べたものがエネルギーの素、体づくりの材料です！朝食を含めた“１日３食＋α”が必須です。選手と保護者・指導者に贈る、サッカー栄養を総決算した１冊。

第１章　基礎編（五大栄養素と食事バランスガイド；サッカー選手と食事との関係；食べたものが“エネルギーの素”；食べたものが心もコントロールする；栄養素の種類と食品との関係；サッカー選手は１日３食＋αが大事；食事のそろえ方）
第２章　実践編（まず、ふだんの食事をしっかり食べよう！；練習スケジュールによっては、夕食を「分食」へ；試合は練習と食事の総決算！　ほか）
第３章　献立・レシピ編（献立０１　調理法・味付け・食材を組み合わせよう；食材選び０１　肉類は選ぶ種類や部位によって脂質の量が違う；調理法０１　揚げものは調理法によって吸油率が異なる　ほか）
第４章　Ｑ＆Ａ編（朝食は大事ですが、眠そうで起こせません；果物の代わりに、１００％ジュースでもＯＫですか？；ごはんとパン、どちらがおすすめですか？；食べる順番って、意味があるの？；ご飯を食べると太るの？；コーラは骨を溶かすって本当？；カフェインは体に悪いの？）

[日販商品データベースより]

月刊誌『サッカークリニック』で25年以上にわたり、サッカー選手の栄養と食事について連載してきた著者による、選手と保護者・指導者に贈る、サッカー栄養を総決算した１冊。

努力してきた練習が実を結ぶために、知っておきたい栄養知識と、実践したい食事のノウハウを収めた、サッカー現場をよく知る著者渾身の１冊。