ぐつぐつ、お鍋

おいしい文藝
河出文庫　ん５ー５

河出書房新社
石井好子　獅子文六　沢村貞子　

• 価格: 880円（本体800円＋税）
• 発行年月: 2023年11月
• 判型: 文庫
• ISBN: 9784309420226

内容情報

[BOOKデータベースより]

寄せ鍋、湯豆腐、ちゃんこなべ。豚肉とほうれん草だけの常夜鍋もあれば、鶏で水炊き、牡蛎を入れたり、鱈を入れたり魚介も美味しい。キムチでチゲにしたり変わり種でチーズフォンデュ風？鍋をした後の〆もお楽しみ。タレも具材も、自分だけのアレンジで可能性は無限大！身も心もあったまる、とっておき鍋エッセイ３７篇。

鍋（安野モヨコ）
鍋の季節（岸本佐知子）
小鍋だて（池波正太郎）
小鍋立て論（東海林さだお）
鍋（獅子文六）
河豚（吉川英治）
鳴るは鍋か、風の音か（神吉拓郎）
水戸・烈女と酒を汲む（抄）（宇能鴻一郎）
衝撃のスッポン初体験！（中村うさぎ）
ちゃんこなべで縁起かつぎ（石井好子）
「どぜう」文化（荻昌弘）
鏡花と突ついた鍋（小島政二郎）
おでん恋しや（池内紀）
春のおでん（川上弘美）
すき焼き―父と二人だけの鍋（ねじめ正一）
ジンギス汗鍋　秋を感じると起きる激しい食欲の胸騒ぎ。（池部良）
よせなべ（久保田万太郎）
鍋料理の話（北大路魯山人）
鍋物で味わうマイホームの幸せ（檀一雄）
寄せ鍋嫌い（筒井ともみ）〔ほか〕