子どもを壊す食の闇

河出新書　０６６

河出書房新社
山田正彦　

• 価格: 957円（本体870円＋税）
• 発行年月: 2023年10月
• 判型: 新書
• ISBN: 9784309631615

内容情報

[BOOKデータベースより]

農薬残留基準値の緩和、農家の自家採種禁止、食品添加物非表示、遺伝子組み換え・ゲノム編集技術の推進―これらは世界各国のオーガニック化の潮流に反し、日本政府が進めているこの国の悲惨な食糧事情である。健康被害が実証され、各国が禁止しているものを日本だけが輸入し、知らず知らずのうちに子どもたちが犠牲を強いられている。なぜこうなったのか。どうすれば、変えられるのか。変革のキーは学校給食の無償・有機化にある。

農薬づけの日本の食卓
表示が消される食品添加物
ゲノム編集食品が日本市場を席巻する
食べるものが孫やひ孫の健康に影響を与えることも
日本のタネを守ろう
食を変えれば体が変わる
世界に広がる有機農法とオーガニック市場
市民の力で食の安全を取り戻す
世界の潮流となったオーガニック給食
地域から変わる学校給食―市民の取り組み
オーガニック給食マップ
私たちの手に食料主権を取り戻すために