スープ

成美堂出版
しらいしやすこ　

• 価格: 1,320円（本体1,200円＋税）
• 発行年月: 2023年11月
• 判型: Ａ４
• ISBN: 9784415333557

内容情報

[BOOKデータベースより]

毎日の食卓に一杯のスープ。幸せとほっこりした満足感をくれる極上のレシピを召し上がれ！やさしい味わい、素材のうまみ、おかずにもなるほっこり満足レシピ７０。

０１　スープ作りの基本（スープ作りのポイント；スープストック；市販のだし；基本のスープ）
０２　毎日のスープ（野菜がメインのスープ；肉がメインのスープ；魚介がメインのスープ；その他のスープ）
０３　煮込むスープ（ミートボールとキャベツのトマトクリーム煮スープ；シュクメルリ　ほか）
０４　世界のスープ（グヤーシュ（ハンガリー）；ソパ・デ・アホ（スペイン）　ほか）

[日販商品データベースより]

古今東西、さまざまなスープが生まれ人々に愛されてきました。
素材のうまみがしっかり溶け込んだスープは栄養たっぷり。ちょっと体調が悪い時でも「スープならのどを通る」という体験をした方も多いでしょう。
忙しい毎日だからこそ、ホッとひと息つけるスープを作ってみませんか？
ごはんやパンに添えればそれだけで一食が成立する具沢山のものを中心に、煮込み料理や世界のスープのレシピも紹介。