お菓子の日本語文化史

シリーズ扉をひらく　８

和泉書院
前田富祺　岡村真理子　

• 価格: 3,850円（本体3,500円＋税）
• 発行年月: 2023年09月
• 判型: Ａ５
• ISBN: 9784757610149

内容情報

[BOOKデータベースより]

心を満たすためのお菓子。今書き残しておきたいお菓子。

アイスクリーム（ｉｃｅ　ｃｒｅａｍ）
あべかわもち（安倍川餅）
あまなっとう（甘納豆）
あめ（飴・〓）
あるへいとう（有平糖）
あわもち（粟餅）
あわゆき（淡雪）
あんぱん（餡パン）
あんもち（餡餅）　あずきもち（小豆餅）
いまがわやき（今川焼）
ういろう（外郎）　ういろうもち（外郎餅）
うぐいすもち（鴬餅）
おはぎ　ぼたもち（牡丹餅）
かきもち（欠餅）
かしパン（菓子パン）
かしわもち（柏餅）
カステラ
かのこもち（鹿の子餅）
かるかん（軽羹）
かるめいら（浮石糖）〔ほか〕

[日販商品データベースより]

古典から近・現代までの様々な文字資料（物語、小説、随筆、経典、紀行文、地誌、歌舞伎、俳諧、落語、他）からお菓子の名前を採集し、お菓子の製法の歴史などではなく、お菓子の「言葉（菓子名）」の文化史を事典形式で整理した。食べ物や言葉の歴史に興味のある全ての方へお贈りする。