水野仁輔カレーの学校レシピＢＯＯＫ

ヤエスメディアムック　８２３

八重洲出版
水野仁輔　

• 価格: 1,760円（本体1,600円＋税）
• 発行年月: 2023年06月
• 判型: Ａ４変
• ISBN: 9784861447266

内容情報

[日販商品データベースより]

多くのカレーに関する著書をもつ水野氏が、人気店のシェフから提供してもらったレシピを公開。各シェフそれぞれとの対談もあわせて掲載し、レシピのポイントやテクニック、シェフ自身のカレー作りに対する考え方などもよくわかる、今までになかったレシピムック第二弾です。メディアへの出演が多い人気店「スパイシー カレー 魯珈」の店主から、普段あまり登場したことのないシェフまで、貴重な「特別講義」を掲載します。また巻頭には著者オリジナルの基本的なスパイスカレーのレシピも掲載し、初心者でも一から作り方を学ぶことができます。読者が美味しいカレーを作れるようになることはもちろん、作ること自体が楽しくなるよう願って書かれた一冊です。