仕事が人生

〜すべては学びの人生だった〜

オータパブリケイションズ
五十嵐茂樹　富田昭次　

• 価格: 2,200円（本体2,000円＋税）
• 発行年月: 2023年06月
• 判型: Ａ５
• ISBN: 9784903721972

内容情報

[BOOKデータベースより]

ＳＴＯＲＹ　「五十嵐茂樹」科学と愛情―外食産業の核心を突いた男の物語
１　人生について
２　自分磨きについて
３　繁盛店について
４　リーダーについて
５　仕事について
６　人づくりについて
７　法則について
８　コロナ禍について
証言集

[日販商品データベースより]

顧客は決して企業規模で店を選ぶことはない。外食で求められるのは美味しさと楽しさと、
安全性である。そして、今後、情報化が進めば進むほど、一番重要になってくるのは愛情
であり、ホスピタリティーだ。それは人にしか実現できない。
日本の高度成長期とともに大きな飛躍を遂げた外食産業において、1980年から全身全霊で駆け抜けた
五十嵐茂樹氏が、サービス業の根幹であるホスピタリティーの重要性を表現した言葉だ。2021年に没するまで、
生涯現役を貫いた同氏の生きざまと働くことに対する珠玉のメッセージで構成したホスピタリティー指南書として、
アフターコロナのいまこそ伝えたい。