おうち野菜の神レシピ

野菜バイヤーと一つ星シェフが考えた新定番

講談社
青髪のテツ　鳥羽周作　

• 価格: 1,760円（本体1,600円＋税）
• 発行年月: 2023年05月
• 判型: Ｂ５
• ISBN: 9784065311011

内容情報

[BOOKデータベースより]

いつもの野菜が驚くほどおいしくなる！これ一冊で、繰り返し、一生使える。

ＳＰＲＩＮＧ　春野菜（春キャベツまとめノート；アスパラガスまとめノート／シンプルレシピ　ゆでアスパラガス　ほか）
ＳＵＭＭＥＲ　夏野菜（なすまとめノート；トマトまとめノート／シンプルレシピ　トマトのだし浸し　ほか）
ＡＵＴＵＭＮ　秋野菜（さつまいもまとめノート；かぼちゃまとめノート／シンプルレシピ　かぼちゃの煮物　ほか）
ＷＩＮＴＥＲ　冬野菜（白菜まとめノート；冬キャベツまとめノート／シンプルレシピ　キャベツのステーキ　ほか）

[日販商品データベースより]

片や八百屋歴１４年、野菜の旬や賢い保存法を紹介して「フォローすると節約できるアカウント」としてNHKでも紹介されたフォロワー数５６万超の野菜バイヤー・青髪のテツ。片や３１歳にして料理の世界へ挑戦し、現在、一つ星レストラン『ｓｉｏ』のオーナーシェフとして様々なメディアで活動を続ける鳥羽周作。SNS上でのふたりの交流を経て、いつもの野菜が驚くほどおいしくなる、おうち野菜料理の新定番ができました！　おいしい野菜の見分け方、保存法から、シンプル、カンタン、そしておいしい！レシピを詰め込んだ野菜本の決定版の登場です！