クッキングカード 野菜編

すぐ作りたくなる１００レシピ

文化出版局
文化出版局　

• 価格: 1,650円（本体1,500円＋税）
• 発行年月: 2023年06月
• 判型: Ａ５
• ISBN: 9784579214389

内容情報

[BOOKデータベースより]

本書は雑誌『ミセス』の連載「クッキングカード」を再編集したものです。さあ、今日は何を食べようかな？おかず作りに迷った時、すぐ役立つのがこのレシピ集です。材料は旬の野菜を中心に、手に入りやすいもので。作り方は短く、簡潔にまとめています。料理写真の横にレシピがあるデザインも、連載時と同じです。書籍化にあたり、本を広げて写真を見ながら料理ができるよう１ページ１品の見やすい構成にしました。そしてなにより魅力的なのが、豪華な顔ぶれの料理研究家、料理家のかたがたと、そのレシピが一冊に集約されていること。これこそが雑誌『ミセス』が大切にしてきた宝物です。

春＆夏（グリーンアスパラガス；春キャベツ；たけのこ；新じゃがいも；菜の花　ほか）
秋＆冬（きのこ；さつまいも；里芋；長芋；かぼちゃ　ほか）