大人の果物菓子

おやつに、手土産に。ちょっと特別な

大和書房
ｙｕｋａ＊ｃｍ　

• 価格: 1,650円（本体1,500円＋税）
• 発行年月: 2023年04月
• 判型: Ｂ５
• ISBN: 9784479921646

内容情報

[BOOKデータベースより]

かわいくて、おいしい。色とりどりの宝石たち。甘酸っぱさが一度食べたらクセになる。洋梨のタルト、キャロットケーキ、タルトタタン、レモンタルト、ファーブルトン、ゆずクッキー…。ジューシーで奥深い３２のレシピ。

１　一台まるごと果物菓子（ウィークエンドシトロンティー；洋梨のタルト；キャロットケーキ　ほか）
２　小さな果物菓子（ガトーバスク；あんバターと杏のダックワーズ；レモンタルト　ほか）
３　定番の果物菓子（オランジェットガレットブルトンヌ；ゆずクッキー；モンブランカヌレ　ほか）

[日販商品データベースより]

気分が上がる果物菓子、３２のレシピ
『愛すべき地味菓子』が好評だった著者・yuka*cm（ユカセンチ）さんの新刊は、果物菓子！

りんごにレモン、ブルーベリー、いちご、バナナ……。いろんな果物のおいしさを閉じ込めた焼き菓子が勢ぞろい。
すべて工程写真つきでていねいに解説しています。

おやつにも手みやげにもうれしいかわいい焼き菓子たち
・キャロットケーキ
　　パイナップルとレーズンを使った、かわいらしいキャロットケーキ。
・りんごのNYチーズケーキ
　　断面に見えるりんごがかわいいチーズケーキ。
・ブルーベリーとクリームチーズのクランブルマフィン
　　温かいうちに食べたい王道の組み合わせのマフィン。
・ポンヌフ
　　見た目も愛らしい、シュー生地とカスタードの組み合わせが楽しいお菓子。
・ゆずクッキー
　　六角形の形もかわいい、ゆずの酸味がしっかり効いたクッキー。
・ファーブルトン
　　ドライプルーン入りでもっちりした食感。フランスの郷土菓子。
など、果物を使ったクセになる焼き菓子のレシピ集。