内容情報
[BOOKデータベースより]
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身のまわりにあふれる「化学」にワクワクしたい人のための入門テキスト。ヒトの体や食べ物、ファッションや料理、住環境からグローバルな地球環境問題まで、知れば知るほどもっと学びたくなる化学の話題を満載。大学生だけでなく高校生や一般社会人も、化学のセンスがみがかれ生活が輝きだすことうけ合いの一冊です。
地球の化学
水の化学―化学結合の役割
生き物と化学
文明や歴史の記録と化学
調理と空調の化学―熱とエネルギーの化学
食品と農業の化学
電気エネルギーの化学
おしゃれの化学
「キレイ」の化学
健康と化学
毒の化学
環境問題の化学
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