わたしたちにできること 食材使い切りレシピつき

図書館用堅牢製本
食品ロス　持続的な社会を考えよう　

金の星社
スタジオダンク　井出留美　

• 価格: 3,520円（本体3,200円＋税）
• 発行年月: 2023年03月
• 判型: Ｂ４
• ISBN: 9784323063638

内容情報

[BOOKデータベースより]

第１章　食品ロスを知ろう！（世界の食品ロス；世界の食品ロスによるさまざまな問題；日本の食品ロス　ほか）
第２章　今すぐわたしたちができること（買う物を決めておこう；商品を選ぶときには「てまえどり」を；食べきれる量の買い物をしよう　ほか）
第３章　もったいないをなくそう！使い切りレシピ（家に残っている食材を使い切ろう；そうめんのリゾット；じゃがいものグラタン　ほか）

[日販商品データベースより]

買い物をするときに気をつけられること、食材の寄付やコンポストづくり、再生野菜づくり、日本伝統の保存食文化などを紹介。世界や日本の食品ロスの問題を学び、少しでも食品ロスをなくすために自分ができることを考えよう。気軽にトライできる食材使い切りレシピも掲載。