安全・安心の繁盛パン屋が教える 小さなパン屋さんで成功する方法

産学社
西島直孝　

• 価格: 1,980円（本体1,800円＋税）
• 発行年月: 2023年03月
• 判型: 四六判
• ISBN: 9784782535806

内容情報

[BOOKデータベースより]

膨張剤を使わない無添加生地の繁盛店がパン屋オープンのノウハウをすべて教えます！店舗コンセプト、物件探し、開業資金、開業スケジュール、オープンのための販促方法まで懇切丁寧に解説！

１章　コロナ禍でも生き残るパン屋になるには
２章　小さなパン屋出店・夢実現の第一歩
３章　絶対外せない、物件探し！
４章　開業資金はどうする？
５章　夢に日付を！開業スケジュールを作ろう！
６章　コンセプトと連動したオリジナル販売促進で売上げを上げる
７章　売上げを安定させ利益を出すためにオープン前後にすること
８章　これだけは知っておきたい経営者としてするべきこと

[日販商品データベースより]

長崎市で膨張剤無添加のパン屋を経営しメディアにも露出が多い著者が、小さくても繁盛するパン屋を営む方法をイチから開業まで詳しく紹介。立地条件、物件探し、設備をどうするか等々、本気でパン屋を開業したい人にとっての入門書。