近世海産物の生産と流通

北方世界からのコンブ・俵物貿易

吉川弘文館
菅原慶郎　

• 価格: 8,800円（本体8,000円＋税）
• 発行年月: 2022年12月
• 判型: Ｂ５
• ISBN: 9784642043533

内容情報

[BOOKデータベースより]

江戸中後期、長崎貿易で中国人と取引された輸出商品の多くは、北方産のコンブやナマコ、アワビ、ラッコの毛皮などであった。これらをいかに生産・加工し集荷・輸出したのか、その商品的特質のみならず、生産者のアイヌ民族にも着目し流通システムを追究。中でもナマコやアワビ（俵物）をはるかに凌ぐ輸出量だったコンブを重視し、歴史的意義を探る。

序章　江戸幕府の貿易と北方世界
第１部　コンブ（松前・「蝦夷地」における長崎向けコンブの集荷；「東蝦夷地トカチ場所」におけるコンブの生産；南部藩領における長崎向けコンブの歴史的意義）
第２部　ナマコ・アワビ（松前・「蝦夷地」におけるナマコ・アワビの集荷；「西蝦夷地タカシマ・ヲショロ場所」におけるナマコ・アワビの生産；「西蝦夷地ヨイチ場所」におけるナマコ・アワビの生産）
第３部　北方産「俵物」「諸色」の商品的特質と射程（ラッコの毛皮の集荷；俵物・コンブ再考）
終章　江戸幕府の貿易に占める北方世界の歴史的意義

[日販商品データベースより]

江戸中後期、長崎貿易で中国人と取引された輸出商品の多くは、北方産のコンブやナマコ、アワビ、ラッコの毛皮などであった。これらをいかに生産・加工し集荷・輸出したのか、その商品的特質のみならず、生産者のアイヌ民族にも着目し流通システムを追究。中でもナマコやアワビ（俵物）をはるかに凌ぐ輸出量だったコンブを重視し、歴史的意義を探る。