野菜もりもりスープこそ最高のごちそう。

朝・昼・晩　カラダ喜ぶ１００レシピ

主婦と生活社
阪下千恵　

• 価格: 1,540円（本体1,400円＋税）
• 発行年月: 2022年12月
• 判型: Ｂ５
• ISBN: 9784391158755

内容情報

[BOOKデータベースより]

朝・昼・晩　カラダ喜ぶ１００レシピ。

１章　和のおかずスープ（鶏だんごと山菜の豆乳みそスープ；塩豚とキャベツのわさび風味スープ　ほか）
２章　洋のおかずスープ（チキンクリームシチュー；えびとあさりのブイヤベース風　ほか）
３章　中・韓のおかずスープ（豚ひき肉ともやしの担々麺風スープ；すり身だんごと大根の台湾風スープ　ほか）
４章　サッと作れる副菜スープ（そら豆とグリーンピースのチーズクリームスープ；にら玉スープ　ほか）
５章　スープ麺・スープご飯（アスパラガスのジェノベーゼ風スープスパ；マッシュルームとブロッコリーのクリームスープスパ　ほか）

[日販商品データベースより]

体にいいものを食べたい、家族に食べてもらいたいと思いながら、忙しい毎日の中ではなかなか実践できないのが現実。そんなとき、野菜たっぷりスープなら、「簡単に作れて」「忙しいときにもサッと出せる」から、頑張らなくても続けられる健康習慣に。
そこで本書では、“野菜が主役のスープ”を、毎日食べても飽きないよう、幅広いレシピで掲載。ほっと落ち着く「和のおかずスープ」、ごちそう感のある「洋のおかずスープ」、家庭で手軽に作れる「中・韓のおかずスープ」のほか、副菜や主食にもなるスープまで。朝、昼、晩、どんなシーンでも「食べたい、作りたい」と思える一品が見つかります。
冷凍できるミネストローネの七変化アレンジ、スープに合わせたい食パンアレンジなど、日々の献立作りに役立つコラムも充実。
家族や自分の健康を支え、免疫力を上げてくれる“野菜たっぷりスープ”のレシピ集は、「今日は何を作ろう？」と思ったときに開いてほしい一冊です。