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朝倉書店 五十嵐脩
点
食品、栄養、ダイエット、健康などに関する約6000項目を解説。
《本書は『オックスフォード食品栄養学辞典』(2002年刊)を底本として刊行したものです》 定評あるオックスフォードの辞典シリーズの一冊“Food&Nutrition”の翻訳。項目は五十音配列とし読者の便宜を図った。食品,栄養,ダイエット,健康などに関するあらゆる方面からの約6000項目を選定し解説されている。食品と料理に関しては,ヨーロッパはもとより,ロシア,アフリカ,南北アメリカ,アジアなど世界中から項目を選定。
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1位
又吉直樹
価格:1,320円(本体1,200円+税)
【2015年03月発売】
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[BOOKデータベースより]
食品、栄養、ダイエット、健康などに関する約6000項目を解説。
[日販商品データベースより]《本書は『オックスフォード食品栄養学辞典』(2002年刊)を底本として刊行したものです》 定評あるオックスフォードの辞典シリーズの一冊“Food&Nutrition”の翻訳。項目は五十音配列とし読者の便宜を図った。食品,栄養,ダイエット,健康などに関するあらゆる方面からの約6000項目を選定し解説されている。食品と料理に関しては,ヨーロッパはもとより,ロシア,アフリカ,南北アメリカ,アジアなど世界中から項目を選定。