コロナ禍の食と農

筑波書房
内藤重之　

• 価格: 2,750円（本体2,500円＋税）
• 発行年月: 2022年09月
• 判型: Ａ５
• ISBN: 9784811906362

内容情報

[BOOKデータベースより]

世界の食料・農産物と日本の社会・経済への影響
統計にみる食料消費の変化
子育て世帯における食生活の変化
農業分野における行政支援
６次産業化に取り組む農業経営への影響とその対応
観光農園への影響とその対応
体験教育旅行を受け入れる農村への影響とその対応
農産物直売所への影響とその対応
農商工連携に取り組む事業者への影響とその対応
肉用牛産地への影響とその対応
総括

[日販商品データベースより]

新型コロナの感染拡大による食生活・食料消費の変化について把握するとともに、わが国有数の観光地である沖縄県を事例として、観光・外食需要や交流機会の減少が農業・農村に与える影響とそれらへの対応策について明らかにした。