大人のクッキーと焼き菓子

主婦の友社
石橋かおり　

• 価格: 1,595円（本体1,450円＋税）
• 発行年月: 2022年10月
• 判型: Ｂ５
• ISBN: 9784074522972

内容情報

[BOOKデータベースより]

大人世代にうれしいクッキーと焼き菓子です。きび砂糖、黒糖、はちみつなどでやさしい甘みを加え、果物、野菜、ナッツ、穀物、ハーブ、スパイスなど体にやさしい食材を加えた４８レシピを紹介しています。

１　大人のクッキー（基本のアイスボックスクッキー；ココアとアーモンドのアイスボックスクッキー；パルミジャーノのアイスボックスクッキー；基本の型抜きクッキー２種；オートミールクッキー　ほか）
２　大人の焼き菓子（基本のパウンドケーキ；コーヒーとカカオニブのパウンドケーキ；紅茶とドライフルーツのパウンドケーキ；バナナとビターチョコのパウンドケーキ；かぼちゃとくるみのパウンドケーキ　ほか）

[日販商品データベースより]

大人世代にうれしいクッキーと焼き菓子のレシピ本。精白した白砂糖を使わず、きび砂糖などでやさしい甘みを加え、果物、野菜、ナッツ、穀物、ハーブ、スパイスなど体によい食材を使用。著者はスイーツ本50冊以上著書があるカリスマ・石橋かおりさん。長年積み重ねたレシピを大人用にアレンジ。簡単で失敗しない安定した出来栄えになるよう工夫を重ねたレシピです。【クッキー】アイスボックス、型抜き、絞り出し、オートミール、ドロップ、ボルボローネ、ビスコッティ、フロランタン、レーズンサンド、ラングドシャ、クラッカー、スノーボール、メレンゲなど【焼き菓子】パウンドケーキ、ケークサレ、マフィン、カヌレ、ガトーショコラ、スコーン、レモンケーキ、ビスキュイドサヴォワ、フィナンシェ、アップサイドダウンケーキ、ダックワーズ、チーズケーキ、ブラウニー、タルトタタン、プリンなど。クッキーボックスなどプレゼントのアイデアもプラス