日本酒で“ＫＡＮＰＡＩ” 岩手から海外進出を果たした『南部美人』革新の軌跡

幻冬舎メディアコンサルティング 幻冬舎
久慈浩介　

• 価格: 1,760円（本体1,600円＋税）
• 発行年月: 2022年09月
• 判型: 四六判
• ISBN: 9784344941007

内容情報

[BOOKデータベースより]

「糖類無添加梅酒」、「スーパーフローズン」、「あわさけスパークリング」伝統の酒造りに革新をもたらした五代目経営者の挑戦。品質一筋の信念が世界を虜にした。「伝統×進化」「家業×企業」、創業１２０年、老舗酒蔵にみるブランディング戦略。

第１章　１９０２年創業―明治時代から受け継がれてきた「家業」と「伝統」
第２章　１９９０年代―「品質一筋」で新たな日本酒造りと海外への販路開拓
第３章　２０１１年東日本大震災―被災して気づかされた、全国の日本酒ファンの存在
第４章　『糖類無添加梅酒』『スーパーフローズン』『あわさけスパークリング』―日本酒の未知なる可能性へ挑んだ新たな商品開発
第５章　小さな酒蔵が世界の酒蔵へ―究極のテロワールを誇る特別純米酒で世界一
第６章　世界が日本酒でＫＡＮＰＡＩするために革新を続ける酒造り魂を未来に伝える

[日販商品データベースより]

日本酒で“KAMPAI”　岩手から海外進出を果たした『南部美人』革新の軌跡