この商品をご覧のお客様は、こんな商品もチェックしています。
- 決定版農家が教える野菜の収穫・保存・料理
-
価格：1,650円（本体1,500円＋税）
【2023年03月発売】
- ＪＡ全農広報部さんと考えた毎日おいしい野菜の作りおき
-
価格：1,595円（本体1,450円＋税）
【2024年08月発売】
- ＪＡ全農が炊いた！ 「日本一うまいお米の食べ方」大全
-
価格：1,650円（本体1,500円＋税）
【2024年03月発売】
- 肉も野菜もまとめどり！ＪＡ全農米穀部さんのかんたん健康ごはん
-
価格：1,650円（本体1,500円＋税）
【2023年10月発売】
- 京都のおばあちゃんたちに聞いた１００年後にも残したいふるさとレシピ１００
-
価格：2,420円（本体2,200円＋税）
【2022年08月発売】
のマークが目印です。
[BOOKデータベースより]
県土の８割が山地で海はなく、昼夜の寒暖差が激しい長野県。その風土を生かした食文化が、長野県各地で脈々と受け継がれています。夏や秋に収穫された野菜や果実を、冬の厳しい寒さを利用して保存食に―。先人の知恵が凝縮された信州のおいしい「食」を、長野県に暮らすおばあちゃんたちに教えてもらいました。
１章 北信（飯山市；栄村；信濃町；長野市）
２章 東信（東御市；小諸市；佐久市）
３章 南信（諏訪地域；原村；伊那地域；飯田市；天龍村）
４章 中信（大町市；小谷村；松本市；安曇野村；南木曽町；木曽町開田高原；王滝村）