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[BOOKデータベースより]
第1部 スポーツ栄養とは(スポーツ栄養の考え方;スポーツ栄養の基本)
[日販商品データベースより]第2部 スポーツにおける栄養素の役割(炭水化物;たんぱく質;脂質;ビタミン;ミネラル)
第3部 スポーツ栄養が活かされる場面(チームスポーツにおける栄養サポート;ジュニアアスリート;スポーツ現場の食事提供と安全管理;スポーツ科学とスポーツ栄養学とのかかわり;スポーツ医学と栄養)
第4部 スポーツ栄養の応用領域を学ぼう(暑熱対策;腸内環境とコンディション;サプリメントを適切に活用するために)
スポーツ現場で起こりうる事例(ケース)からスポーツ栄養の学びを深められるように仕上げた、スポーツ栄養学を初めて学ぶ人のためのテキスト。
スポーツ栄養学の考え方を整理し、栄養学の基礎に触れる学びの準備のための第T部、スポーツや運動時の栄養素の役割を解説した第U部、特徴的なアスリートへのサポートのあり方、さらにスポーツ医学やスポーツ科学とスポーツ栄養との関連を探る第V部、暑熱対策や水分補給、腸内環境とコンディション、サプリメントの活用といったスポーツ栄養の応用領域の第W部からなる。
★シリーズ「みらいスポーツライブラリー」の5つのポイント
@学びの目的、学びの動機付けを明確にした「導入」
A主体的な学びにつなげる「考えてみよう」
B予習・復習時に活用できる「要約」欄
C学びの定着を図る章末課題「学びの確認」
Dより広い学びへとつなげる「Column」※
※本書『ケースで学ぶスポーツ栄養学』ではイメージを広げる具体的な「事例(Case)」