天然生活の家仕事ごよみ

天然生活の本　

扶桑社

• 価格: 1,540円（本体1,400円＋税）
• 発行年月: 2022年08月
• 判型: Ａ５
• ISBN: 9784594092825

内容情報

[BOOKデータベースより]

『天然生活』の人気連載を一冊にまとめました。保存食づくりは、ひと手間を楽しむ季節仕事。手づくりの喜びを味わう８４品を紹介します。

春（ふき味噌；初午のおいなりさん　ほか）
夏（青梅のカリカリ漬け；梅ジュース（青梅のシロップ）　ほか）
秋（青とうがらし味噌；しその実の塩漬け　ほか）
冬（たくあん漬け；大根葉の佃煮　ほか）

[日販商品データベースより]

『天然生活』の人気連載を一冊にまとめました。

日本の豊かな四季には、その時季に旬を迎える素材がたくさんあります。そんな、旬のおいしいものを、より長く楽しむための保存食のアイデアを、９名の方々に教えていただきました。わらびの佃煮、梅干し、新しょうがの甘酢漬け、栗の渋皮煮、りんごのジャム、白菜キムチ、味噌づくりなど84品を紹介。日々の暮らしに、季節の家仕事を取り入れてみませんか。


〈教えていただいた方々〉
橋本加名子さん／藤田みどりさん／境野米子さん／城ノ内まつ子さん／ホークスみよしさん／山�ｱ悳子さん／佐光紀子さん／梅�ｱ和子さん／石原洋子さん （順不同）