からだ思いのグルメ調味料 選び方・使い方

主婦の友社
岩城紀子　

• 価格: 1,900円（本体1,727円＋税）
• 発行年月: 2022年08月
• 判型: Ａ５
• ISBN: 9784074516360

内容情報

[BOOKデータベースより]

「食」で日本の健康寿命をのばしたい。目指せＰＰＫ（ピンピンコロリ）。調味料を変えれば体が変わる！人生が変わる！基本から変化球調味料まで「グラホ」厳選５６。

１　「お醤油を変えたら、人生楽しくなった！」というウラコさんのお話
２　毎日使う基本の「さしすせそ」から始める「育ちのいい調味料」選び
３　つくり手の愛があふれてる！「トップオブトップ」調味料で誰でも料理上手
４　みんな大好き「あの味」を化学調味料ナシでとびきりおいしくつくる！
５　おいしいおうちごはんは幸せの素！だから真剣に選び抜いています
６　愛がハンパない人がつくった、「超魅了」されるマニアック調味料＆レシピ

[日販商品データベースより]

からだ思いのグルメスーパー「グランドフードホール（通称グラホ）」岩城紀子社長による、『裏を見て「おいしい」を買う習慣』に続く第二弾。神舌バイヤーでもある岩城社長が厳選した「グラホの調味料」56を紹介。これらを使うと「料理の腕が上がる」と評判だが、なぜ、調味料で料理の味が変わるのか？　調味料製造の裏側に迫る。また、簡単にできる絶品おうちごはんレシピを、調味料使いのコツと共に紹介。安い調味料もたくさん出回る中、高めに感じる「育ちのいい」調味料が、どのように作られ、そしてなぜ私たちの体にいいのか、その秘密がわかる一冊。「からだ思いのグルメ調味料」を買うことは、結果的に人生へのハイリターンな投資になる。そして、日本伝統の食文化を守ることにもなる。読めば調味料を見る目が変わること間違いなし。