チェリーのお菓子

文化出版局
藤野貴子　

• 価格: 1,870円（本体1,700円＋税）
• 発行年月: 2022年07月
• 判型: Ｂ５
• ISBN: 9784579214242

内容情報

[BOOKデータベースより]

意外と知らないアメリカンチェリーのこと
使うのは３タイプのチェリー
まずはフレッシュなチェリーを楽しみましょう。
シロップ煮とジャム
焼き菓子と生ケーキ
デザートとおやつ

[日販商品データベースより]

甘酸っぱい芳醇な果汁と香りで、バターを使った焼き菓子や乳製品とも相性がよいチェリー。旬の時期には生を使い、旬を過ぎたら缶詰や冷凍も活用でき、実は使い勝手のよい果物。まるごとチェリーを使った初めてのレシピ本です。