Ｅｘｐｌｏｒｉｎｇ ｔｈｅ Ｗｏｒｌｄ ｏｆ ＪＡＰＡＮＥＳＥ ＣＲＡＦＴ ＳＡＫＥ

タトル出版 日販アイ・ピー・エス（ＤＩＰ）
ナンシー・マツモト　マイケル・トレンブリー　

• 価格: 2,420円（本体2,200円＋税）
• 発行年月: 2022年05月
• 判型: Ｂ５変
• ISBN: 9784805316511

内容情報

[日販商品データベースより]

This stunning guide invites you into the story of sake--an ancient beverage finding its way in a modern world.This stunning guide invites you into the story of sake--an ancient beverage finding its way in a modern world. Whether you’re a sake novice or an experienced connoisseur, Exploring the World of Japanese Craft Sake offers fascinating insights, practical tips, and rich stories about this popular beverage.


純米酒、吟醸酒、本醸造酒の歴史、醸造過程や原料についての解説が充実した日本酒ガイドブック。35 人の醸造家へのインタビューを元に、地域ごとの特徴について詳しく解説します。63 銘柄のテイスティングノートやおすすめのおつまみの紹介、海外での展開事例など、今の日本酒事情がわかる1 冊です。