土を育てる

自然をよみがえらせる土壌革命

ＮＨＫ出版
ゲイブ・ブラウン　服部雄一郎　

• 価格: 2,420円（本体2,200円＋税）
• 発行年月: 2022年05月
• 判型: 四六判
• ISBN: 9784140819005

内容情報

[BOOKデータベースより]

有効な温暖化対策「カーボン・ファーミング」としていま脚光を浴びる環境再生型農業。その第一人者が、４年連続の凶作を乗り越えた末に自然から学んだ「土の健康の５原則」には生態系の回復やカーボン・ファーミングのエッセンスが凝縮されている。地中の生態系のはたらきを阻害さえしなければ、農園から家庭菜園、ガーデニングまで、あらゆる土が真に生きた土に変わる。さらに、やせた土地の回復は、農業の衰退、食料危機、環境破壊、気候変動問題などの対策にもつながるのだ。２１世紀のさまざまな課題解決の糸口となり自然への見方が変わる、野心的な“土壌のバイブル”！

第１部　道のはじまり（絶望からの出発；自然がよみがえる；リジェネラティブの気づき；牛が牛でいられるように；次世代に引き継ぐ；ブランドをつくり出す）
第２部　理想の「土」を育てる（土の健康の５原則；カバークロップの偉大な力；土さえあればうまくいく；収量よりも収益を）

[日販商品データベースより]

人と自然の関係が変わる！
生態系を回復させ、温暖化まで止める
「奇跡のカーボン・ファーミング」とは？

有効な温暖化対策「カーボン・ファーミング」としていま脚光を浴びるリジェネラティブ（環境再生型）農業。その第一人者による初のノンフィクション。
4年続いた凶作の苦難を乗り越え、著者が自然から学んだ「土の健康の５原則」。そこには、生態系の回復や カーボン・ファーミングのエッセンスが凝縮されている。地中の生態系のはたらきを阻害さえしなければ、あらゆる土が真に「生きた土」に変わる。さらに、やせた土地の回復は、農業の衰退、食料危機、環境破壊、気候変動問題などの対策にもつながるのだ。
21世紀のさまざまな課題解決の糸口となり、自然への見方が変わる、野心的な〈土壌のバイブル〉！

各氏絶賛！
米アマゾンで1000を超える５つ星レビューを獲得！

「土は生命現象の産物、そして生命のゆりかご。土から始まる環境革命の実践書」福岡伸一（生物学者）

「人が土を育て、土が人間を育てる。土をケアする営みは、こんなにも奥深く切実で面白い」森田真生（独立研究者）