内容情報
[BOOKデータベースより]
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温室効果ガスをへらそう！
いろんなアレンジで食べる機会をふやす！お米レシピ（シーフードパエリア；チーズトマトリゾット；ごはんでお好み焼き；焼き肉ライスバーガー ほか）
季節の野菜と魚を食べよう 旬食材レシピ（春野菜と豚のたまごいため；しらすチーズトースト；ごろごろ夏野菜のラタトゥイユ；あじのおかずサラダ ほか）
料理のきほん
料理を通じてSDGsを実践するレシピ本。2巻目は「温室効果ガスをへらす」がテーマ。輸送時のCO2を削減するため、小麦粉食をへらして米食をふやす「お米レシピ」、地元でとれた季節の食材を使う「旬食材レシピ」を紹介。
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のマークが目印です。
子供にも出来そうな、普通に美味しそうなレシピが沢山紹介されています。
SDGsと銘打っていますが、最初と最後にそのコンセプトの話があるだけで、いたって普通のレシピ本という感じなので、その点はちょっとマイナスポイントかなと思います。（ｈｉｍｅ５９１５３さん 40代・三重県 男の子11歳）
【情報提供・絵本ナビ】