内容情報
[BOOKデータベースより]
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食品ロスをへらそう！
すてる部分をへらす！使い切りレシピ（しゃきしゃきキャベツぎょうざ；きんぴら照り焼きトースト；ブロッコリー焼きうどん；まるごとピーマンの肉づめ ほか）
残りものを上手に食べ切る リメイクレシピ（チーズとコーンのスコップコロッケ；クリームソースの煮こみナポリタン；野菜たっぷり鶏つくね；焼きチーズカレードリア ほか）
料理のきほん
料理を通じてSDGsを実践するレシピ本。1巻目は食品ロスがテーマ。食材を無駄なく使い切って生ごみを出さない「使い切りレシピ」、残り物を別のメニューに生まれ変わらせて最後まで食べきる「リメイクレシピ」を紹介。
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のマークが目印です。
食品ロスをなくすための食材の使い方が紹介されています。
大根の皮やブロッコリーの茎なども食べられるというのは、子供には新鮮に映るかも･･･
作り方の紹介が丁寧なので、料理本としても楽しめそうです。
読んでいて、我が家では結構やっていることも多かったので、SDGsが出来てるなぁと思えてきました。（ｈｉｍｅ５９１５３さん 40代・三重県 男の子10歳）
【情報提供・絵本ナビ】