公衆栄養学 第３版

栄養政策、地域栄養活動の理論と展開
テキストブックシリーズ　

第一出版（千代田区）
吉池信雄　

• 価格: 3,300円（本体3,000円＋税）
• 発行年月: 2022年03月
• 判型: Ｂ５
• ISBN: 9784804114439

内容情報

[日販商品データベースより]

●第1部では、地球レベルでの栄養の問題と、それを解決するために必要な基礎知識や原理を学び、考える力を養う。
●第2部では、わが国における栄養改善の歩みと社会的仕組みや活動を学ぶ。
●現状がどのようになっているかを知るだけでなく、過去に学び、今に学び、普遍的な原理を学ぶことができる。
●本書で学ぶことで、新たな取り組みや仕組みづくりにつなげ、世界でも活躍できる資質が身につく。