- 歴食
-
歴史の流れで知る「食」の素晴らしさを再発見
ヤエスメディアムック ７３３号
- 価格
- 1,760円（本体1,600円＋税）
- 発行年月
- 2022年03月
- 判型
- Ａ４
- ISBN
- 9784861446368
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[日販商品データベースより]
◎「食の歴史（背景）」を紐解く記事で構成する新シリーズ。目を引くビジュアルと資料性の高い読み物をバランスよく展開します。「食」と「歴史」に興味のある50代以上の読者層を想定。◎特集：「ハレの食事」、「万宝料理秘密箱に見る江戸時代の食事」、「激辛料理の世界史」、「鬼平「江戸飯さんぽ」」、「ラーメンシルクロード」ほか。