おいしい家庭料理の作り方

料理研究家歴４０年の結論。大切なコツはちょっとしたことなんです。

Ｇａｋｋｅｎ
大庭英子　

• 価格: 1,760円（本体1,600円＋税）
• 発行年月: 2022年03月
• 判型: Ｂ５
• ISBN: 9784058017210

内容情報

[BOOKデータベースより]

食材の切り方、火加減、入れる順番、下ごしらえｅｔｃ．ほんの少し気をつけるだけでいいんです。

焼く・炒める
ゆでる・蒸す
揚げる
煮る
副菜
ご飯・めん
洋食

[日販商品データベースより]

「伝えていきたい」「作り続けたい」永遠の家庭料理の定番。奇をてらった料理ではなく、誰もが好きで食べたい味を、料理研究家歴４０年の著者が、その経験のなかで培った、簡単なのにおいしく作るここぞ、というコツや基本を紹介する。