- 土井善晴
-
一汁一菜の未来
別冊太陽 日本のこころ ２９７
- 価格
- 2,530円（本体2,300円＋税）
- 発行年月
- 2022年03月
- 判型
- Ａ４変
- ISBN
- 9784582922974
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[日販商品データベースより]
土井善晴が提唱する「一汁一菜」が生まれる現場であるアトリエ「おいしいもの研究所」を公開、若い世代に向けた和食文化の講義、料理といのちをめぐる対話などを通して、改革者の姿に迫る。