毎日のあたらしい料理 いつもの食材に「驚き」をひとさじ

ＫＡＤＯＫＡＷＡ
今井真実　

• 価格: 1,650円（本体1,500円＋税）
• 発行年月: 2022年02月
• 判型: Ｂ５
• ISBN: 9784046808561

内容情報

[BOOKデータベースより]

知っているのに、知らない味！メインも、副菜も、おつまみも！身近な材料だけでたどり着いた、ときめきの絶品レシピ。ｎｏｔｅでも大反響、料理家・今井真実待望の初書籍。

私のとっておき（燻さないベーコン；たどり着いたカルボナーラ）
１章　主役のお肉とお魚は、思い込みをやめて身軽に（あたらしい焼き豚；鶏胸肉のソテー　ほか）
２章　思いもよらない掛け合わせに驚く、絶品おかず（とうもろこしのオムレツ；とうもろこしのまんまる揚げ　ほか）
３章　あと１品の副菜は「１食材」をぜいたくに生かして（きゅうりの水漬け；アンダルシア風なすのフリット　ほか）
４章　何度だって作りたい、楽しくて嬉しい麺とご飯（焼きサバ寿司；じゃがバタご飯　ほか）

[日販商品データベースより]

noteをはじめ、SNSでも大反響。
企業からのオファーも絶えない人気料理家・今井真実による待望の初レシピ本です。

簡単だけど手抜きじゃない。手抜きじゃないけど疲れない！　
身近な材料が、少しだけ珍しい組み合わせや手順で、ぐっとときめく一皿に。
大きな話題を呼んだ「30年間作り続けてたどり着いた 最後のカルボナーラ」をはじめ、書き下ろしのレシピも収録。
メインも、副菜も、おつまみも。キッチンに立つのが楽しみになるあたらしい料理で、毎日「おいしい」が止まらない！

＜収録内容＞
１章　主役のお肉とお魚は、思い込みをやめて身軽に
２章　思いもよらない掛け合わせに驚く、絶品おかず
３章　あと１品の副菜は「1食材」をぜいたくに生かして
４章　何度だって作りたい、楽しくて嬉しい麺とご飯