子どもの食と栄養 改訂第３版

中山書店
児玉浩子　太田百合子　風見公子　小林陽子　藤澤由美子　

• 価格: 2,310円（本体2,100円＋税）
• 発行年月: 2022年01月
• 判型: Ｂ５
• ISBN: 9784521749341

内容情報

[BOOKデータベースより]

第１章　子どもの健康と食生活
第２章　栄養・食に関する基本的知識
第３章　子どもの発育・発達と栄養・食生活
第４章　食育の基本と実践
第５章　児童福祉施設や家庭における食と栄養
第６章　食の安全
第７章　特別な配慮を要する子どもの食と栄養
こんなとき、どうする？Ｑ＆Ａ　保護者からのよくある質問に対して保育者としてどう対応すればよいのでしょうか？

[日販商品データベースより]

保育士養成課程のテキストとして好評をいただいている『子どもの食と栄養』の改訂版（初版2014年，第2版2018年）．第4次食育推進基本計画，日本人の食事摂取基準，授乳・離乳の支援ガイドなど，最新の情報に基づいて改訂しました．単に栄養学のテキストとしてでなく，日本の食文化や礼儀作法など，「食育」にふさわしい内容となっています．