楽するスープ＆みそ汁

がんばらなくても野菜はとれる！

ナツメ社
新谷友里江　

• 価格: 1,375円（本体1,250円＋税）
• 発行年月: 2021年11月
• 判型: Ａ５
• ISBN: 9784816371028

内容情報

[BOOKデータベースより]

最近、野菜が不足気味…、忙しくて副菜まで手が回らない…。１種類の野菜だけで作れるお手軽スープから、おかずにもなる具沢山スープまでおいしくて体もよろこぶ、スープ６８＋みそ汁３２＝１００のレシピを紹介。

１　野菜だけ！スープ＆みそ汁（野菜だけのシンプルスープ＆みそ汁が実は最高！；緑黄色野菜ひとつで　ほか）
２　うまみ野菜×うまみ食材で極上スープ＆みそ汁（うまみ野菜×うまみ食材の組み合わせ；トマト　ほか）
３　たっぷり野菜＆たんぱく質でパワースープ＆みそ汁（肉・魚・大豆も一緒にとれるパワースープ；野菜×肉　ほか）
４　一皿完結！栄養満点・具沢山スープ＆みそ汁（いろいろな野菜と肉・魚などがたっぷり！具沢山スープ＆みそ汁；和の具沢山スープ　ほか）

[日販商品データベースより]

1日に必要な野菜摂取量は350g。なかなか達成しづらい量ですが、スープやみそ汁ならかさが減り、栄養も残さずとることができます。本書では、1種類の野菜で作れる簡単スープから、うまみたっぷりのスープ、たんぱく質も一緒にとれてメインおかずにもなるスープまで、1食分の野菜がとれる100のレシピを集めました。