野菜価格安定制度と野菜産地の進展

野菜価格安定制度創設から半世紀を経て

農林統計出版
農畜産業振興機構　

• 価格: 3,850円（本体3,500円＋税）
• 発行年月: 2021年09月
• 判型: Ａ５
• ISBN: 9784897324463

内容情報

[BOOKデータベースより]

第１章　野菜価格安定制度の創設と役割
第２章　指定野菜の生産・流通・消費および指定産地の動向
第３章　主要指定野菜の生産・流通・消費動向と産地の取り組み
第４章　指定野菜の計画生産・出荷と緊急需給調整事業
第５章　加工・業務用野菜需要の増大と契約指定野菜安定供給事業
第６章　特定野菜の生産・流通・消費動向と産地の取り組み
第７章　野菜価格安定制度への期待―有識者からの寄稿

[日販商品データベースより]

野菜価格安定制度創設から50年の歴史を顧み、制度の仕組みから、指定野菜および特定野菜について緊急需給調整事業と契約指定野菜安定供給事業を含む野菜安定制度を解説。産地の動向とともに制度活用の効果についても紹介する。