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価格：586円（本体533円＋税）
【1999年04月発売】
価格：2,200円（本体2,000円＋税）
【2022年02月発売】
価格：693円（本体630円＋税）
【2020年02月発売】
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[日販商品データベースより]
管理栄養士国家試験に準拠した教科書。
側注による用語解説，章末演習問題を通じてスムーズな学習を促す。
食事摂取基準2020に沿う改訂版。