幸せを引き寄せる食と農 新版

一本のニンジンが人生を変える〜神谷成章の世界〜

ミネムラ 星雲社
大下伸悦　

• 価格: 880円（本体800円＋税）
• 発行年月: 2021年06月
• 判型: Ａ５
• ISBN: 9784434292118

内容情報

[BOOKデータベースより]

摘みたてサラダくらぶ　ベランダ（庭）からの贈りもの
世界を救う神谷先生の農業技術
本物野菜は会社を救う
日干し野菜と発酵野菜が毒（硝酸態窒素）を抜く
死んだ野菜を生き還らせて食べる二つの方法
東南アジアに農場を確保する日本勢の動き
森林面積の国土に占める割合、上位三か国の一つが日本
世界に残された三つの優良耕作地帯の一つが日本
地温を上げればトマトもキュウリもナスも一年中なり続ける
ハウス栽培・冬季の暖房はほとんどいらない〔ほか〕

[日販商品データベースより]

食べているだけで健康になる米や野菜があります。知恵をまなび、大地に感謝して野菜を育ててみませんか。〜まえがきより〜　　食が病をつくり食が人生をつくる。健全な野菜やコメを栽培し続ける農業者と交わり、 相互にウィンウィンの関係を築いていこう。そう思って活動を始めてから、もう何年になるのだろう。 一本のニンジンで人生が変わることがある。こんなことをいうと、「何を大げさな」と言われてしまうのかも 知れないが、私自身がその当事者である。友人が「信じられないニンジンをもらった。ジュースにして飲んだら 家族みんなから歓声があがった」というので、 さっそく試飲させていただいた。本当に信じられない出あいであった。フルーティで、ともかく甘い。あのニンジン独特のクセが全くないのである。「これからは農業を極めてみよう」。生き方が劇的に変わった瞬間だった。