１／２日分がとれる！鉄レシピ

女子栄養大学出版部
女子栄養大学栄養クリニック　栄養と料理　

• 価格: 1,210円（本体1,100円＋税）
• 発行年月: 2021年05月
• 判型: Ａ５
• ISBN: 9784789548380

内容情報

[BOOKデータベースより]

疲れやすい、爪が割れやすい、階段で息が切れる…。そんな症状はありませんか？それ、もしかしたら鉄不足かも。鉄はとりにくい栄養素Ｎｏ．１。鉄をとるにはコツがあるのです。レシピは作りやすくておいしくて、おまけに５００ｋｃａｌ以下だから、ダイエット女子にも安心！スポーツ女子、残業ヘトヘト女子、夏バテ女子にもおすすめです。

１　“これでクリア！”１日分の鉄がとれるレシピ（アサリと彩り野菜のガーリックパスタ；アサリ缶としめじの卵とじ　ほか）
２　“量で勝負！”１／２日分の鉄がとれるレシピ（厚揚げの肉詰めトマト煮；鶏レバーのクリーム煮　ほか）
３　“鉄アイテム使いこなし術！”素材別鉄レシピ（魚；貝　ほか）
４　“備えあれば憂いなし”鉄たっぷり常備菜（レンズ豆とパセリのカレートマト煮；カツオの角煮　ほか）
５　“バランス最強”鉄骨おかず（納豆のふわっとお好み焼き；小松菜のオープンオムレツ　ほか）