一生スタスタ歩きたいなら、たんぱく質をとりなさい

Ｇａｋｋｅｎ
飯島勝矢　岩�ｱ啓子　

• 価格: 1,540円（本体1,400円＋税）
• 発行年月: 2021年06月
• 判型: Ｂ５
• ISBN: 9784058016220

内容情報

[BOOKデータベースより]

シニアの健康管理は、メタボ対策よりフレイル対策！おいしく食べて、生涯ずっと元気に歩ける筋肉をキープ。

１章　一生スタスタ歩くには　毎日の食事が大事（フレイルとは、年齢とともに心身の活力が低下すること；あなたは大丈夫？フレイルチェックをしてみよう　ほか）
２章　噛む力を鍛えて老化を防止　肉のレシピ（効率よくたんぱく質をとるコツ　お肉編；鶏肉　ほか）
３章　ＤＨＡとＥＰＡも豊富で血液サラサラに　魚介のレシピ（効率よくたんぱく質をとるコツ　魚介編；鮭と豆腐のレンジ蒸し　ほか）
４章　植物性たんぱく質もバランスよく　大豆・大豆製品のレシピ（効率よくたんぱく質をとるコツ　大豆・大豆製品編；焼きがんもどき　ほか）
５章　肉や魚介のおかずといっしょに　卵・乳製品のレシピ（効率よくたんぱく質をとるコツ　卵・乳製品編；えびのカルボナーラ炒め　ほか）

[日販商品データベースより]

健康と要介護の中間の状態である、シニアの「フレイル（虚弱）」予防に役立つ、たんぱく質たっぷりの簡単レシピ集。老年医学の専門医による監修で、フレイル対策の基本をわかりやすく解説。おいしく食べて、死ぬまで元気に歩ける筋肉をキープできる。