「自家製酵母」で作るワンランク上の食パン、バゲット、カンパーニュ

主婦と生活社
太田幸子　

• 価格: 1,650円（本体1,500円＋税）
• 発行年月: 2021年04月
• 判型: Ｂ５
• ISBN: 9784391155976

内容情報

[BOOKデータベースより]

パン・ド・ミ（パン・カレ；胚芽のパン・カレ　ほか）
カンパーニュ（カンパーニュ；オーバルのカンパーニュ　ほか）
バゲット（バゲット；クッペ　ほか）
リュスティック（リュスティック；リュスティックいかすみ＆ゴーダチーズ　ほか）
パン教室で人気のお楽みパン（ピザ；プレーンフォカッチャ　ほか）

[日販商品データベースより]

家庭で作る、自家製酵母のパン作り必読本。香り高く、味わい深い、毎日食べたくなる食パン、カンパーニュ、リュスティックなど。