本・コミック: どうしたらへらせる？食品ロス問題/井田仁康小林富雄深谷美智子:オンライン書店Honya Club com

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どうしたらへらせる？食品ロス問題

価格: 3,300円（本体3,000円＋税）
発行年月: 2021年03月
判型: Ａ４
ISBN: 9784494018642

食品ロスの問題を目にする度に、廃棄されるものを何か他のものに利用出来ないのか？と考えてしまいます。
企業によっては家畜の飼料にするとか、肥料にするとか、何らかの形で活用する努力をしていると聞きますが、そういうのはほんの一部なのでしょう。
「こういう問題がある」と問題提起をするのは重要ですが、廃棄する企業の損失も減らし、引き取る方も損にならない、そんな仕組みが出来たらいいのにな、とこの本を読んでいて改めて感じます。
また、実際にこういう取り組みも始まっている、など、希望の持てる内容も少しは載っていたらいいなと思いました。
（ｈｉｍｅ５９１５３さん　40代・三重県　男の子10歳）

【情報提供・絵本ナビ】

内容情報
[BOOKデータベースより]

第１章　ＳＤＧｓってなに？（ＳＤＧｓがめざすもの；目標１２　つくる責任つかう責任）
第２章　食品ロスについて知ろう（世界の食べものの３分の１がすてられている；知っておきたい日本の食品ロス問題　ほか）
第３章　食品ロスはなぜ生まれる？（食品メーカーや生産者で発生する食品ロス；スーパーやコンビニで発生する食品ロス　ほか）
第４章　食品ロスをへらそう！（食品メーカーや生産者の食品ロスをへらすくふう；スーパーやコンビニの食品ロスをへらすくふう　ほか）
第５章　食べものから見える世界の問題（気候変動による食料不足；食料不足と遺伝子組みかえ作物　ほか）

[日販商品データベースより]

世界の３分の１の食料が捨てられている一方で、飢餓に苦しんでいる人々がいます。SDGsの観点からみた「食品ロス」問題を、数字を交えてわかりやすく解説。私たちの暮らしの裏側で、食べ物はどんな風に捨てられていくのかを知り、私たちにできることを考えます。また、食品業界のかかえる根本的な問題や、それを少しずつ変えていこうとする企業・自治体などの最新の取りくみを紹介します。

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