内容情報
[BOOKデータベースより]
[BOOKデータベースより]
レモン、うめぼし、お酢…思いうかべただけでつばが出てきた？それってなんでだろう。「すっぱい」にはなにか特別な力があるのかな？そもそも「すっぱい」ってなんだろう？なにからできてて、いつからあって、どんな力があるの？？「すっぱい」のひみつにせまります！自由研究に使える実験ものってるよ！
第１章 すっぱいマジック（お酢とたまごで！？；カッテージチーズを作ろう！；レモンで色が変わる！？）
第２章 すっぱいもの大集合
第３章 すっぱいの正体（お酢づくりと発酵；乳酸発酵いろいろ）
第４章 世界に広がる「すっぱい」と料理
すっぱい味どう思いますか。嫌い？ 思い浮かべただけで顔がクシャッてなる？ でもすっぱいには、人にとって重要な働きがたくさんあります。その秘密を探る科学読物。スケルトンたまごや一瞬で色が変わる酢を使った実験も掲載。
のマークが目印です。
「すっぱい」というのは、どういうことなのだろう？
というのをテーマに、「すっぱい」の正体についてや歴史、世界の「すっぱい」ものについて、いろいろな角度から紹介しています。
冒頭にある理科実験は、家でも簡単に出来て、面白いのではないでしょうか。（ｈｉｍｅ５９１５３さん 50代・三重県 男の子12歳）
【情報提供・絵本ナビ】