あの懐かしい味の野菜を自分でつくる

とんぼの本　

新潮社
岩崎政利　関戸勇　

• 価格: 2,310円（本体2,100円＋税）
• 発行年月: 2021年01月
• 判型: Ｂ５変
• ISBN: 9784106022975

内容情報

[BOOKデータベースより]

家で育てるツボと醍醐味。“本物”の野菜１３４品種、料理のコツや簡単レシピも。

あの懐かしい味の“昔野菜”をつくろう
地方野菜の魅力
つくりやすい野菜とは？
家庭採園では安全が第一！
春から夏の昔野菜
ベランダで昔野菜を育てる！
秋から冬の昔野菜
昔野菜のおすすめ料理（調理・黒川陽子）
押さえておきたい昔野菜づくりの基本
ちょっとレベルアップ　自分でタネを採ろう
昔野菜のタネが買える店

[日販商品データベースより]

家で育てるツボと醍醐味。茎の根元が赤いホウレンソウ、青くさい濃い味のトマトやキュウリ……子どもの頃食べた“本物”の野菜１３４品種が登場。おうちで栽培、収穫する楽しみを美しい写真とともにやさしく伝授。畑がなくてもベランダ、窓辺でもOK。料理のコツやおすすめ簡単レシピも紹介。今こそ必携、『つくる、たべる、昔野菜』リニューアル決定版！