はじめての郷土料理

鹿児島の心を伝えるレシピ集

燦燦舎 地方・小出版流通センター
千葉しのぶ　

• 価格: 2,420円（本体2,200円＋税）
• 発行年月: 2020年12月
• 判型: Ｂ５
• ISBN: 9784907597108

内容情報

[BOOKデータベースより]

入門書にして決定版！がね、つけあげ、鶏飯、豚骨、かるかん、作ってみたかった郷土料理がおいしく作れて一生使えるレシピ集。伝えたいふるさとの料理７７品！

これだけは作りたい郷土料理（がね；さつますもじ；豚骨　ほか）
季節の郷土料理（新年の郷土料理；春の郷土料理；夏の郷土料理　ほか）
地域の郷土料理（北薩の郷土料理；霧島の郷土料理；南薩の郷土料理　ほか）