高山都の美食姿 ４

わたしが「作って」「食べる」理由。　

双葉社
高山都　

• 価格: 1,650円（本体1,500円＋税）
• 発行年月: 2020年11月
• 判型: Ａ５
• ISBN: 9784575315905

内容情報

[BOOKデータベースより]

少しずつ集めてきた器やキッチン道具、エプロンでもおしゃれに、味に深みが出る調味料。食を愛する私の日々のレシピ。

第１章　美（鏡に映る姿にゲッとなりたくない；料理をするときはすっぴん爪；ココロもカラダも巡らせる　ほか）
第２章　食（器と盛りつけで美味しさが変わる；器は服のように着まわす；揚げものは正義なのだ　ほか）
第３章　姿（できないことを嘆くよりできることを増やす；エプロンでもおしゃれをする；お気に入りで揃える台所道具　ほか）

[日販商品データベースより]

『高山都の美食姿』第4弾は“食”（レシピ、器使い、愛用道具等）にフィーチャー。加えて“美”では発酵食と指先のケア、“姿”ではエプロン姿など、食とリンクする内容を紹介。変わったこと、変わらず続けていること、アップデートしたことなど、都さんのいまの日常を綴った1冊。同時発売のvol.3にも注目！