大人気レストラン「然の膳」の世界一美味しいカンタン薬膳ごはん

アスコム
然の膳　田中奏多　

• 価格: 1,430円（本体1,300円＋税）
• 発行年月: 2020年11月
• 判型: Ａ５
• ISBN: 9784776211112

内容情報

[BOOKデータベースより]

いつもの食材で献立が広がる！６０品収録！

第１章　とってもカンタン！組み合わせのひと工夫で「薬膳ごはん」（なぜ、とんかつにキャベツ？薬膳の基本は「組み合わせ」；みそ汁にレモン汁を数滴。足すだけ薬膳ごはん　ほか）
第２章　作り置きができてうれしい！「かける薬膳」（ツナとパセリのそぼろふりかけ；雑穀キヌアとごまのカレーふりかけ　ほか）
第３章　薬膳ごはんアイデアレシピ５０（主菜からデザートまで組み合わせのコツがわかる薬膳レシピ；主菜　ほか）
第４章　薬膳は病気にならない体をつくる「健康ごはん」（病気になる前に体鹸を変えるのが薬膳；薬膳の組み合わせのヒントは陰陽五行説　ほか）

[日販商品データベースより]

医師、病院も認めた薬膳レストランが、
美味しさと手軽さを追求した“ウマすぎ薬膳”レシピ！
生薬や漢方は一切使わず、お家薬膳デビューに最適の一冊。
冷え、腸活、免疫力アップ、疲労回復など
日頃の食事から体を整えたい人にオススメの60品を紹介！

＜内容紹介＞
・「然の膳」とは？
全国の病院や医療センター、自治体施設などに続々出店している、いま注目の薬膳レストラン
・献立のレパートリーが３倍に！　知って得するカンタン薬膳
「とんかつにキャベツ」も薬膳？　普段の料理に使える薬膳の超簡単な方程式
・忙しい日でも、サッと健康ごはんに！　「かける薬膳」
いつもの料理にかけるだけで薬膳に早変わり！　作り置きできる便利なソース、ドレッシング、ふりかけなどを紹介
・薬膳デビューはここから！　プロが考えたウマすぎ薬膳レシピ
「これも薬膳？」　カレー、うどん、パスタ、チャーハンなど、普段の献立を薬膳ごはんにアレンジ。主食、副菜、汁物、飲み物、デザートまで網羅