ストーリーでわかる災害時の食支援Ｑ＆Ａ

基礎から給食施設・被災地の対応まで

建帛社
須藤紀子　笠岡宜代　下浦佳之　

• 価格: 2,530円（本体2,300円＋税）
• 発行年月: 2020年10月
• 判型: Ｂ５
• ISBN: 9784767962122

内容情報

[BOOKデータベースより]

第１章　地震大国ニッポン（最大震度７の地震による被害状況；災害対策の必要性）
第２章　災害時の食支援―基礎編（水や食料の備蓄；災害時の被災者支援　ほか）
第３章　災害時の食支援―給食施設編（給食施設の災害対策；災害時の対応とマニュアルの作成　ほか）
第４章　災害時の食支援―ＪＤＡ‐ＤＡＴ編（ＪＤＡ‐ＤＡＴとは；災害時の食・栄養支援　ほか）
第５章　日本栄養士会災害支援チーム（ＪＤＡ‐ＤＡＴ）の活動実績（災害発生時の栄養・食生活支援；これまでの災害支援への取り組み―ＪＤＡ‐ＤＡＴ活動を中心に　ほか）